Pebre


	Pebre Posté par Annie dans la rubrique Les sauces, le 10/11/2007 à 22h19 Recette chilienne de René: - Un GROS bouquet de coriandre fraîche - Deux gousses d'ail hachées - Un oignon coupé en petits morceaux très fins ou haché - Le jus d'un demi-citron (très important) - Une cuillère à café de pâte de piment - Sel - Un verre d'huile de tournesol. Mélanger tous les ingrédients dans un bol et le tour est joué. Tartinez avec des morceaux de pain frais ou avec des pitas… Faites une salade de pommes de terre et ajoutez du "pebre"… Utilisez comme condiment en ajoutant à la vinaigrette d’une salade… Servez comme sauce avec du poisson… Ajoutez sur une viande… Servez à l'apéritif avec de petits crackers, mais attention! L'huile goutte... Enfin vous verrez que tout le monde adore et une fois que quelqu’un commence à le goûter ne peut plus s'arrêter. C'est systématique. Une merveille! Recette chilienne