Coudes Rayés à la Crème et aux olives noires


	Coudes Rayés à la Crème et aux olives noires Posté par Annie dans la rubrique Les pâtes, le 10/11/2007 à 22h13 Recette d'un visiteur: 400 g de Coudes rayés 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 20 olives noires dénoyautées 1 cuillère à café d'herbes de Provence 2 brins de thym frais effeuillé 1 gousse d'ail 40 g de beurre 60 g de crème fraiche. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les coudes à votre goût. Mixez olives, thym, herbes, ail et huile afin d'obtenir une pommade. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux, ajoutez-y les ingrédients mixés; remuez. Incorporez la crème et laissez chauffer 5 min env. Mélangez aux pâtes chaudes et servez aussitôt.