Mousse à la bière grenadine


	Mousse à la bière grenadine Posté par Lina dans la rubrique Les crèmes et sirops..., le 04/11/2007 à 05h34 Bonjour :cuistot: Ingrédients : 4 pers 2,5 dl de bière légère 0,7 dl de sirop de grenadine 3 feuilles de gélatine 2 cuil à soupe de jus de citron 2 à 3 cuil à soupe de tequila (selon les goûts) 2 dl de crème 1 grenade 2 cuil à soupe de sirop de grenadine pour la finition Chauffez le sirop. Faites tremper la gélatine à l'eau froide, essorez bien et faites-la dissoudre dans le sirop. Ajoutez la bière, le jus de citron et la tequila. Réservez au frais jusqu'à ce que les bords commencent à prendre. Fouettez la crème et incorporez-la en 2 portions. Répartissez la préparation dans des verres étroits et mettez au frais 3 h Finition : coupez la grenade en 2 et prélevez-en les grains. Mélangez-les avec le sirop de grenadine et déposez-les sur les mousses. :wink: Accompagnez de petits biscuits au chocolat