 |
Un petit truc: les pépites de choco tombent au fond du moulePosté par jed dans la rubrique Trucs de cuisine, le 31/10/2007 à 14h39 Bonjour à tous! je suis nouveau et j'ai une petite question pratique à vous poser: dans la préparation d'un cake avec pépites de chocolat, comment faire pour empêcher les pépites de se retrouver systématiquement au fond du moule? C'est idiot mais je suis sûr qu'il existe un truc tout bête.. |
|
|
Un petit truc: les pépites de choco tombent au fond du moulePosté par Lina dans la rubrique Trucs de cuisine, le 31/10/2007 à 15h16 Bonjour et bienvenue :D Je ne sais pas comment du procède d'habitude pour ton cake, mais perso je met du beurre mou (pas fondu) et tu l'ajoute à la farine pour éviter que tes pépites de chocolat ne tombent au fond du moule, comme cela ta pâte sera moins liquide et je n'ai jamais eu de problème :wink: Mais il y aura certainement une autre astuce de la part d'autres membres pour t'aider sur cette question :D A bientôt |
|
|
Un petit truc: les pépites de choco tombent au fond du moulePosté par phenix dans la rubrique Trucs de cuisine, le 01/11/2007 à 13h41 Oui c'est la bonne solution. Si ta pâte est trop liquide passe la au frigo avant d'incorporer tes pépites. Cela juste avant d'enfourner. :D |
|
|
Un petit truc: les pépites de choco tombent au fond du moulePosté par christelle dans la rubrique Trucs de cuisine, le 08/11/2007 à 12h18 moi aussi je mets les pepites en toute fin de preparation et pour eviter qu'elles fondent trop a la cuisson je les mets au congelateur :wink: |
|
Vous avez aimé cet article du forum? Partagez-le avec |
Tweet |
