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CongelationPosté par rabia dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 27/10/2007 à 13h36 bonjour! je voudrai vous demander la methode a suivre pour congeler des champignons cueillis fraichement.meci de m'aider :refri: |
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CongelationPosté par Lina dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 27/10/2007 à 13h47 Bonjour et bienvenue :D Perso je procède ainsi : Parer, laver, couper en morceaux ou émincer, faites étuver pendant 7 mn, saler légèrement. Emballer par ex : dans des sachet ou récipient pour congélation. Durée de conservation : 8 mois Bonne journée à bientôt |
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CongelationPosté par rabia dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 28/10/2007 à 10h18 bonjour! et merci lina pour ta reponse , pour etuver tu veux dire mettre dans la cocotte minute? |
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CongelationPosté par Lina dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 28/10/2007 à 10h35 Bonjour :D Tu trouvera tous les renseignements concernant les champignons ICI http://www.cuisine.berberber.com/article-trucs-de-cuisines-conseils-pour-les-champignons-26.html Bonne journée @+ :wink: |
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