Salade de pâte multicolores


	Salade de pâte multicolores Posté par Lina dans la rubrique Salade- repas, le 14/03/2005 à 21h42 bonsoir, Originale, colorée et gaie :wink: Ingrédients : 4 pers 250 gr de pâtes (torsades) 3 couleurs 1 petit poivron vert et 1 petit poivron rouge 1/2 concombre / 1 petite boîte de maïs 200 gr de jambon 10 cuil à soupe d'huile 1 cuil à soupe de moutarde 2 cuil à soupe de vinaigre 2 cuil à soupe de ketchup 1 gousse d'ail, sel et poivre Cuire les pâtes tricolores dans de l'eau bouillante salée en les gardant bien ferme. Egouttez-les et les passez sous l'eau froide jusqu'à ce qu'elles bien refroidi. Egouttez à nouveau. Mettre les pâtes dans un saladier et arrosez-les d'un filet d'huile. Mélangez et réservez. Epépinez et coupez les poivrons en dés. Epluchez le concombre et coupez-le en dés. Egouttez le maïs. Ajoutez ces légumes aux pâtes. Coupez le jambon en cubes et mettez-les dans le saladier. Préparez la sauce : Pelez et hacher l'ail. Mélanger au fouet dans un bol 10 cuil à soupe d'huile, 1 cuil à soupe de moutarde, 2 cuil à soupe de vinaigre, 2 cuil à soupe de ketchup, du sel et du poivre. Lorsque la sauce est bien liée, ajoutez l'ail haché et incorporez une bonne cuil à soupe d'eau tiède. Vous pouvez agrémentez cette recette avec des crevettes, blanc de poulet, reste de viande ou à votre goût :)