Tartinade de haricots et de noix


	Tartinade de haricots et de noix Posté par Lina dans la rubrique Entrées à base de légumes, le 06/09/2007 à 05h19 Bonjour :D Ce plat est servi en entrée, à tartiner sur du pain :pain: Ingrédients : 1 boîte de haricots rouge (435 gr) (Red Kidney) 1 petit oignon 1 gousse d'ail 10 gr de beurre env. 20 gr de concentré de tomates 1 dl d'eau 50 gr de cerneaux de noix 30 gr d'herbes aromatiques (coriandre, persil, aneth) Rincez sous l'eau froide les haricots. Hachez l'oignon et l'ail et faites-les dorer dans le beurre. Ajoutez le concentré de tomates et laissez-le rissoler 5 mn env. Ajoutez les haricots et l'eau, portez à ébullition en remuant. Laissez refroidir. Faites griller (sans MG) dans une poêle les noix. Hachez-les grossièrement. Ciselez les herbes et mélangez-les aux haricots avec 2/3 des noix. Dressez dans un bol, parsemez du reste de noix. :plateau: Servez tiède.