Lasagnes aux pruneaux


	Lasagnes aux pruneaux Posté par Lina dans la rubrique Vos recettes végétariennes ?, le 28/08/2007 à 04h27 Bonjour Ingrédients : 4 pers 1 moule à gratin de 1,5 l 12 feuilles de lasagnes au blé complet (env. 150 gr) 700 gr de pruneaux dénoyautés, coupés en dés 75 gr de cassonade 1 cuil à café de jus de citron Beurre Sauce Béchamel aux épices 3 dl de lait 2 dl de demi-crème 4 cuil à soupe de farine 3 cuil à soupe de cassonade 1/2 cuil à café de cannelle Un peu de gingembre en poudre Un peu de clous de girofle en poudre 3 à 4 cuil à soupe de biscuits au beurre émiettés Feuilles de menthe pour la déco Cuisez les lasagnes al dente dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée. Rincez à l'eau froide. Egouttez sur un linge. Mélangez les pruneaux, la cassonade et le jus de citron. Disposez alternativement avec les lasagnes dans le moule beurré. Sauce : mélangez au fouet tous les ingrédients (sauf les biscuits) et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter 3 à 5 mn en remuant fréquemment. Versez la sauce sur les pâtes. Saupoudrez de biscuits écrasés. Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 200°C 40 à 45 mn. :plateau: Décorez, servez chaud ou froid :faim2: :wink: vous pouvez remplacer les pruneaux par des prunes. Remplacez les lasagnes par des tranches de pain très fines.