Gâteau aux amandes et aux framboises


	Gâteau aux amandes et aux framboises Posté par barbouille dans la rubrique Brioches, cakes, galettes, kouglofs ..., le 08/07/2007 à 13h08 Gâteau aux amandes et aux framboises. Pour 6à8 parts Un moule à charnière de 20cm de diamètre Beurre pour le moule 175gr de farine 1cc de poudre à lever 150gr d'amandes moulues 185gr de beurre 185gr de sucre 3cs je jus de citron 2cc d'ârome de vanille 2oeufs 250gr de framboises sucre glace pour saupoudrer Préparation: Préchauffer le four à 180 degrès. Chemiser le fond du moule avec un papier sulfurisé et beurrer le tour. Mélanger la farine avec la poudre à lever et les amandes. Couper le beurre en cubes. Dans une casserole, réunir le beurre, le jus de citron et l'arôme vanille. Faire fondre sur feu doux en remuant, puis verser sur lee mélange farine amandes. Battre les oeufs et les ajouter, mélanger le tout. Verser la pâte dans le moule. Répartir les framboises dessus. Faire cuire az milieu du four pendant 40 à 50 minutes. Contrôler la cuisson à l'aide d'une aiguille. Sortir le gâteau du four, le laisser refroidir 10 minutes, puis détacher le tour. Laisser refroidir complétement. Avant de servir saupoudrer de sucre glace... Et bon appétit.... [url=http://www.servimg.com/image_preview.php?i=48&u=10092772][/url]