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Mille-feuille aux légumesPosté par Lina dans la rubrique Légumes d'été, le 26/06/2007 à 08h55 Bonjour A servir avec par ex : de la viande froide ou du poisson fumé et du pain :hmm: Ingrédients : 4 pers 1 courgette (env. 200 gr) en rondelles 1 aubergine (env. 250 gr) en tranches 2 tomates (env. 400 gr) en tranches 1 oignon en rouelles 1 boule de mozzarelle (env. 150 gr) en tranches 4 cuil à soupe de pesto genovese (en bocal) Sel - poivre - beurre pour rôtir Feuilles de basilic pour la déco Faites revenir dans du beurre les légumes, assaisonnez. Formez de petites tourelles sur des assiettes en alternant les couches de légumes, de mozzarelle et de pesto, décorez. Glissez les mille-feuilles aux légumes quelques instants au four préchauffé à 150°C. :D Vous pouvez remplacez le pesto genovese par du pesto rouge (aux tomates). |
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Mille-feuille aux légumesPosté par lucia dans la rubrique Légumes d'été, le 22/09/2007 à 15h08 MMMMMMMMM mais quelle jolie idée ça !!! ça tombe bien cette recette ... je vais pouvoir utiliser quelques restes !!! Merci Lina.... |
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