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Sirop balsamiquePosté par Lina dans la rubrique Trucs de cuisine, le 17/06/2007 à 05h37 Bonjour :D Voici une idée gourmande pour sublimer rapidement un dessert ou une sauce : faites caramélier 3 cuil à soupe de sucre, mouillez avec 2 dl de vinaigre balsamique et laissez réduire env. de moitié. Ce sirop se marie à merveille avec de la glace vanille ou de la viande de boeuf. Vous pouvez le conserver env. 3 mois dans une petite bouteille bien fermée. |
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