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Spaghettis (à ma façon)Posté par Lina dans la rubrique Les pâtes, le 22/04/2007 à 05h25 Bonjour Ingrédienzs : 4 pers 400 gr de spaghettis 400 gr d'émincé de poulet ou de veau 2 cuil à soupe de beurre 1 oignon haché fin 1 bte de tomates 100 gr de champignons de Paris émincés 1 gousse d'ail pressée Sel - poivre - 1 pincée d'origan 50 à 100 gr de jambon cru coupé en lanières 1 cuil à soupe de persil haché 100 gr de parmesan Cuisez les pâtes al dente à l'eau salée, égouttez et réservez au chaud. Sauce : faites revenir dans du beurre la viande 3 à 4 mn, sortez de la poêle. Faites suer brièvement dans le fond de cuisson les oignons, ajoutez les tomates, les champignons et l'ail. Salez, poivrez et ajoutez l'origan. Incorporez ensuite le jambon cru et étuvez 10 mn. Versez la sauce sur les spaghettis égouttés, parsemez de persil et servez sans attendre. Servez le parmesan à part. :faim: :faim: |
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