Glace Tortoni


	Glace Tortoni Posté par Lina dans la rubrique Petits desserts inratables, le 13/03/2005 à 09h56 bonjour, Ingrédients : 8 pers - facile 175 gr de chocolat en morceau 1,5 dl de crème fraîche (liquide) 2 cuil à soupe de kirsch 3 dl de créme fouettée (chantilly) 50 gr de macarons écrasés fin Pour terminer : 40 gr de macarons 4 cuil à soupe de crème fouettée Dans une petite casserole, faites fondre le chocolat avec la crème fraîche. Tournez, puis laissez refroidir. Fouettez le kirsch et le chocolat dans la crème fouettée, puis incorporer les macarons écrasés. Versez dans un moule à cake (rectangulaire) de 500 gr. Couvrez de papier d'aluminium et laissez toute 1 nuit au congélateur. Retournez le moule sur un plat et frottez, l'extérieur avec un linge trempé dans de l'eau très chaude jusqu'à ce que la glace se démoule. Recouvrez-la de crème fouettée. Pour la déco : vous pouvez mettre dessus des copeaux de chocolat, des vermicelles, des petits fruits etc....