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Recherche idée pour une entréePosté par Spountz dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 21/04/2007 à 14h01 Bonjour, Je suis à la recherche d'une recette pour une entrée (pour une vingtaine de personnes environ) que l'on peut préparer à l'avance et que l'on peut servir tout de suite. J'ai l'habitude de faire des couronnes en gelée mais je voudrai changer. Je ne veux pas faire de salades de tomates ou autes. A l'apéro, je fais des cakes Le plat de résistance : des pigeons. Quelqu'un aurait une suggestion, une idée. Je vous remercie d'avance. |
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Recherche idée pour une entréePosté par Lina dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 21/04/2007 à 18h35 Bonsoir :D Tu peut faire une recherche à l'accueil du site dans Entrées (à gauche de la page) tu y trouvera un choix d'entrées froides ou chaudes par ex : il y a quelques temps j'ai testé cette entrée qui était délicieuse et que tous le monde a apprécié http://www.cuisine.berberber.com/recette-Coupes-de-saumon-fume-668.html ou je te propose ces 2 autres recettes : http://www.cuisine.berberber.com/forum/ftopic1063.php http://www.cuisine.berberber.com/forum/ftopic3542.php Bonne soirée @+ :wink: |
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Recherche idée pour une entréePosté par Annie dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 22/04/2007 à 07h58 Bonjour Plus classique! Tu as surement vu dans la rubrique pâtés terrine qu'il y a une terrine de légumes au saumon http://www.cuisine.berberber.com/recette-Terrine-de-legumes-au--saumon-96.html qui se prépare la veille et que l'on met au réfrigerateur . Cela fait de jolies tranches et la recette plait beaucoup. J'aime bien aussi une terrine de poisson (ou lotte); c'est facile de mettre une tranche dans l'assiette avec une jolie décoration! Bonne journée |
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Recherche idée pour une entréePosté par barbouille dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 22/04/2007 à 14h00 bonjour spountz, tu peux faire un tartare de saumon, très simple, rapide et tu peux le faire à l'avance. Je te donne la recette pour 3 à 4 personnes. 250gr de samon fumé 2,3 échalottes ciboulette 2cs de martigny blanc sel,poivre tu hâches le saumon au mixer ou autre, ensuite tu hâches tes échalottes et tu cisèle ta ciboulette. tu mélanges le tout dans une terrine, tu y ajoute le martigny (tu peux en mettre plus que 2cs, ca dépend toujours des goûts :wink: ), tu sale et poivre. Bien mélanger et c'est prêt :faim2: Tu peux le faire la veille et, tu le mets au frigo. Faut le servir bien frais avec des pains taosts grillés. |
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Recherche idée pour une entréePosté par Spountz dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 28/04/2007 à 08h55 Bonjour, Je vous remercie de toutes ces bonnes idées. Je n'ai pas pu vous répondre avant car j'étais partie quelques jours. L'idée de la terrine me plait. Je n'en ai jamais fait, c'est un début à tout. Encore merci Lina, Annie et Barbouille Bonne journée |
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