Pate de piment


	Pate de piment Posté par homeron dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 12/03/2007 à 22h05 Bonjour, qu'est-ce exactement de la pate de piment? javascript:emoticon(':oops:') Embarassed ou puis-je en trouver? (la difficulte etant que je vis aux pays-bas et que ca ne se trouvera certainement pas en supermarche...) cordialement :oops:


	Pate de piment Posté par Lina dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 13/03/2007 à 17h18 Bonjour et bienvenue :D La pâte de piment, c'est une purée de piments rouges et verts extra-forts (à utiliser avec parcimonie, cela s'utilise un peu comme la harissa) C'est originaire d'Amérique central, d'Asie, d'Afrique et de la Réunion. Chez moi on trouve cette pâte dans les épiceries exotiques. Mais tu peut très bien la faire par toi-même : Perso je n'ai plus les quantités exacte, mais je pense que quelqu'un pourra te renseigner sur ce sujet, mais il faut du piment rouge par ex : espelettes ou piment oiseau etc... 1 morceau de gingembre, du zeste de combaya, huile, vinaigre, sel. Bonne soirée @+


	Pate de piment Posté par Annie dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 16/03/2007 à 22h43 Bonsoir à vous tous :D Pour conserver le reste, on recouvre le dessus du récipient d'une couche d'huile d'olive :wink: