Côtelettes avec pommes de terre et poires au four


	Côtelettes avec pommes de terre et poires au four Posté par Lina dans la rubrique Recettes de porc, le 08/03/2007 à 06h45 Bonjour Ingrédients : 4 pers 3 côtelettes de porc d'env. 150 gr chacune 800 gr de pommes de terre (Charlotte par ex) non pelées, coupées en tranches (env. 1 cm de large) 3 poires (Conférence par ex) non pelées, coupées en 2, épépinées et coupées en tranches (env. 1 cm d'épais) 1 gousse d'ail non pelée, coupée en 2 1 cuil soupe de beurre ramolli Sel - poivre - quelques brins de romarin Badigeonnez la plaque recouverte de papier sulfurisé de beurre. Assaisonnez les côtelettes et disposez-les sur la plaque. Répartissez le romarin, l'ail, les pommes de terre et les poires entre les côtelettes, assaisonnez. Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 220°C 30 mn env. Tournez les poires et les pommes de terre 1 à 2 fois en cours de cuisson. Dressez les côtelettes, les pommes de terre et les poires sur des assiettes. Servez également de l'ail à part (à volonté). :chaud: :faim2: