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Repas fromagesPosté par mounette dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 12/03/2005 à 15h13 Bonjour, je dois bientôt faire un repas de fromage (style apéritif dinatoire à base de fromages) et je cherche des recettes de salades ou des idées d'accompagnement pour aller avec. Merci de m'éclairer....... |
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Repas fromagesPosté par marie34 dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 25/03/2005 à 21h14 Il y a des années, j'ai dinné dans un restaurant (à Strasbourg, ou aux alentours), qui s'appellait "la cloche à Fromage". Nous avions pris un menu dégustation fromage...je m'en souviens encore. Il y avait 4 assiettes de fromages ( du - fort au + fort) avec un verre de vin different accompagnant chaque assiette. En accompagnent salade verte et noix, fruits secs, pomme de terre chaudes en robe des champs et pains spéciaux à volonté,...peut-être d'autres choses mais ma mémoire me fait défaut. Bonne dégustation. |
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Repas fromagesPosté par mounette dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 26/03/2005 à 15h24 merci Marie34, Le repas fromage a eu lieu le 19 mars. Il s'est très bien passé et j'avais tout simplement servi 3 salades pour accompagner les plateaux de fromages. Une salade d'endives, pommes, noix et tronçons de branches de céleri, une de mâche, pomolos et avocats et une encore de mâche, lardons et mozzarella. pour terminer j'avais servi un crumble de pommes, un tiramisu et des brochettes de fruits frais au caramel (voir cpte rendu du caramel micro-onde) :chaud: merci de ta réponse et à plus sur le forum. :wink: |
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