Mousse au chocolat


	Mousse au chocolat Posté par Lina dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 27/01/2007 à 15h52 Bonjour babou :D Quand tu ajoute tes blancs d'oeufs battus en neige (très ferme) il faut les ajoutés délicatement sans tourner, mais en soulevant doucement ta crème (avec une spatule à pâtisserie en caoutchouc) pour pas qu'ils retombent. Bonne soirée @+


	Mousse au chocolat Posté par babou dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 27/01/2007 à 14h17 bonjour , j'ai un probleme a chaque fois que je fias de la mousse au chocolat quand elle est reposée il y a comme un liquide au fond du plat j'ia beau bien battre les blancs cela reviens a chauqe fois auriez vous des trucs pour ne plus que cela arrive merci beuacoup