Cake aux pommes, poires, chocolat


	Cake aux pommes, poires, chocolat Posté par Lina dans la rubrique Brioches, cakes, galettes, kouglofs ..., le 16/01/2007 à 17h00 Bonjour :cuistot: 1 moule à cake d'env. 30 cm de long 400 gr de pommes et de poires râpées à la râpé à rösti (râpe à gros trous) 150 gr de chocolat noir haché 300 gr de farine 175 gr de beurre ramolli 200 gr de sucre 1 cuil à café de sucre vanillé 1 pincée de sel 4 oeufs 1 cuil à café de poudre à lever Sucre glace pour la déco Travaillez le beurre en pommade. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, le sel et les oeufs, continuez à remuer jusqu'à ce que la masse blanchisse. Incorporez les pommes et les poires. Mélangez la farine et la poudre à lever, incorporez à la masse avec le chocolat. Versez la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé. Mettez à cuire dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180°C 60 à 65 mn. Laissez ensuite refroidir 10 mn et démoulez sur une grille et laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace :wink: vous pouvez préparer le cake à l'avance. Il se conservera 4 à 5 jours au réfrigérateur.


	Cake aux pommes, poires, chocolat Posté par barbouille dans la rubrique Brioches, cakes, galettes, kouglofs ..., le 16/01/2007 à 21h17 Ca à l'air très bon Lina :D je vais tester ta recette pour varier, je fais toujours les mêmes cakes :oops: