Sauce sans lait


	Sauce sans lait Posté par yael dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 16/01/2007 à 13h20 bonjour,j'aimerais savoir comment faire si je ne peux pas utiliser de lait dans une sauce(j'ai deja fait un essai avec du lait de soja...infecte!)comme la sauce anglaise


	Sauce sans lait Posté par Lina dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 16/01/2007 à 14h21 Bonjour et bienvenue :D Tu peut utiliser des laits végétaux ou d'oléagineux par ex : lait de riz, lait d'avoine, de châtaignes, d'amandes, noisettes, noix etc... ou alors pour certaines sauces tu peut également utiliser par ex : un fond de cuisson, bouillon etc... Pour ta crème anglaise, tu peut utiliser du lait de riz par ex. Il existe également du lait sans Lactose (pour les allergiques) :wink: Bonne journée @+