Ramonace


	Ramonace Posté par Carol dans la rubrique Café - Discussions, le 19/12/2006 à 11h32 Bonjour, Je recherche des conseils pour cuisiner un légume oublié qui s'appelle ramonace. Ce légume est en vente depuis peu dans un super marché et nulle part je ne trouve de recettes le concernant. Merci carol :faim2:


	Ramonace Posté par Annie dans la rubrique Café - Discussions, le 19/12/2006 à 14h45 Bonjour Je viens de chercher dans mon livre de jardinage et il semblerait qu'il s'agit du radis ramonace qui fait partie des radis d'hiver, des radis noirs que l'on mange en hors d oeuvre et qui ont une saveur un peu piquante. Est ce que ça correspond à la plante que tu as acheté? Je suis sure que d'autres personnes pourront mieux te renseigner mais en attendant si j'ai pu t'être utile... Je te souhaite une boinne journée. Annie.


	Ramonace Posté par Carol dans la rubrique Café - Discussions, le 20/12/2006 à 10h54 Bonjour, Merci de votre réponse, mais ce qui est vendu sous le nom de ramonace est une racine blanche de taille impressionnante. D'une longueur de +-35 cm et d'un diamètre de 6 cm. Je pense que le nom affiché au magasin n'est pas exact car j'ai regardé aussi sur des livres de jardinage qui indique une couleur noire. Carol


	Ramonace Posté par Carol dans la rubrique Café - Discussions, le 21/12/2006 à 13h08 Bonjour, L'appellation "ramonace" pour ce légume est une erreur, je le communiquerai au super marché. En fait il s'agit d'un "daïkon". Merci encore carol