Vin chaud maison


	Vin chaud maison Posté par Lina dans la rubrique Les boissons, le 06/12/2006 à 15h22 Bonjour :vin: Du vin chaud à conserver jusqu'à 4 semaines, en réserve ou pour apporter en cadeau à une soirée Pour 4 canettes d'env. 7 1/2 dl Il vous faut 1 bouteille de vin blanc sec, 1 bouteille de rosé, 2 bouteilles de bordeaux, 300 gr de sucre, 1 citron, 2 bâtons de cannelle, 1 pointe de couteau de muscade, 5 ou 6 clous de girofle, 2 ou 3 étoiles de badiane et 1/2 cuil à café de grains de piment de la Jamaïque. Portez à ébullition le vin avec le sucre, le zeste râpé et les épices, retirez la casserole du feu. Laissez reposer 1 à 2 jours à couvert. Filtrez, remplissez à ras bord les canettes et fermez aussitôt. Conservation : 3 à 4 semaines dans un endroit frais et à l'abri de la lumière