Glaçage au sucre


Posté par Lina dans la rubrique Trucs de cuisine, le 09/03/2005 à 14h59


bonjour,


Vous pouvez remplacer l'eau par du lait pour délayer votre
sucre glace, vous obtiendrez un glaçage d'un blanc immaculé.

Inutile de recourir à des colorants chimiques pour donner une
jolie couleur rouge à votre glaçage au sucre : remplacer
l'eau par une infusion de mauve.

Voici une recette d'un fantastique glaçage à la fraise :
mélanger 2 cuil à soupe de jus de fraise, 1/4 de tasse de
sucre et 1 cuil à soupe de jus de citron jusqu'à ce que
le sucre soit complètement dissous. Etalez cette préparation
sur votre gâteau.




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