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Carrés aux céréalesPosté par Lina dans la rubrique Les fruits secs et les graines!, le 31/10/2006 à 08h44 Bonjour :cuistot: Pour 64 pièces 250 gr de flocons d'avoine fins 50 gr de farine 30 gr de flocons de noix de coco 1 cuil à café de cannelle 1 orange, zeste râpé 50 gr de raisins secs, autant de canneberges, de graines de tournesol et de graines de courge 200 gr de beurre 150 gr de jus de poires concentré ou de miel liquide 50 gr de cassonade 1 bâton de vanille, graines raclées 1 sachet de glaçage blanc, 125 gr pour la déco Mélangez tous les ingrédients jusqu'à et y compris les graines de courge. Faites fondre le beurre. Ajoutez le jus de poire, la cassonade et la vanille. Mélangez bien avec les ingrédients secs. Répartissez la masse dans un plat (25 x 25 cm) chemiser de papier sulfurisé, lissez. Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 180°C 20 à 25 mn. Sortez et laissez refroidir. Laissez durcir 1 h au réfrigérateur. Coupez en carrés de 2 x 2 cm. Séparez légèrement. Faites fondre le glaçage. Coupez un petit coin du sachet et décorez les carrés de fins filets, laissez sécher. Conservation : 2 à 3 semaines dans un endroit sec et frais. :wink: vous pouvez remplacez les canneberges par des pruneaux secs coupés en petits morceaux. :faim2: :faim2: |
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