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Pizza à la courge et au pavotPosté par Lina dans la rubrique Légumes d'automne, le 19/10/2006 à 05h31 Bonjour Ingrédients : 4 à 6 pers - 4 pizza 4 abaisses de pâte à pizza rondes, de 260 gr 1 courge (env. 600 gr) 150 gr de salami en 1 morceau 200 gr de ricotta 50 à 60 gr de graines de pavot 4 cuil à soupe d'huile d'olive 2 oignons Sel - poivre Coupez la courge en 4 et épépinez. Coupez-la en fines lamelles (sans l'éplucher), éventuellement sur une mandoline. Pelez le salami et coupez-le en rondelles. Etalez les abaisses de pâte sur 2 plaques à pâtisserie (avec du papier de cuisson). Enroulez légèrement les bords. Brassez la ricotta et étendez-la sur la pâte. Parsemez généreusement de pavot. Garnissez de courge et de salami. Arrosez le tout d'huile d'olive, salez et poivrez. Mettez à cuire une plaque après l'autre dans le bas du four préchauffé à 220°C 15 mn env. Avant de servir, coupez les oignons en fines lamelles et répartissez-les sur les pizzas. :repas: :faim2: :faim2: |
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