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Epices ajoutées à la cuissonPosté par Lina dans la rubrique Trucs de cuisine, le 23/09/2006 à 09h35 Bonjour :D Beaucoup d'épices servant à parfumer les ragoûts, soupes ou currys, tels les grains de poivre, les clous de girofle, l'écorce de cannelle, les feuilles de laurier, les capsules de cardamome, etc...sont souvent difficiles à ôter du plat au moment de servir. Pour les retirer plus facilement, mettez-les dans un oeuf à thé avant de les ajouter à la cuisson. |
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