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Petits pains plats au yaourtPosté par Lina dans la rubrique Les pains fantaisie, le 16/09/2006 à 05h36 Bonjour :pain: Pour 4 pers en plat léger ou pour 8 pers en entrée 2 plaques à gâteau recouvertes de papier sulfurisé 200 gr de farine 1/4 cuil à café de sel 5 gr de levure émiettée 2 à 3 cuil à soupe d'eau 90 gr de yaourt nature 1 cuil à soupe d'huile de colza Garniture 270 gr de yaourt nature 2 à 3 poignées de salade mélangées 1 colrave (env. 300 gr) coupé en lamelles 2 oignons coupés en rondelles 2 à 3 cuil à soupe de vinaigre balsamique 1 à 2 cuil à soupe d'huile de colza Sel et poivre Mélangez la farine et le sel, faites un puits. Délayez la levure avec l'eau et versez dans le puits avec le yaourt et l'huile. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Divisez la pâte en 8 portions, abaissez en rectangle ou en disques de 2 à 3 mm d'épais. Disposez-les sur les plaques. Mettez à cuire dans le four préchauffé à 200°C 10 à 12 mn. Laissez légèrement refroidir. Badigeonnez les petits pains de yaourt, garnissez de salade, de colrave et de rondelles d'oignon, arrosez d'un filet d'huile et de vinaigre, assaisonnez. Recouvrez éventuellement d'1 deuxième petit pain et savourez :hmm: Ajoutez des rebibes de fromage, de la viande séchée ou du poisson fumé, selon vos goûts. :plateau: :faim2: :faim2: |
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