Cake au chocolat, biscuits et amandes


	Cake au chocolat, biscuits et amandes Posté par Lina dans la rubrique Brioches, cakes, galettes, kouglofs ..., le 14/09/2006 à 09h32 Bonjour :cuistot: Un délice :hmm: Ingrédients : 16 tranches 150 gr de chocolat noir 75 gr de beurre doux 210 gr de lait condensé 2 cuil à café de cannelle 75 gr d'amandes 75 gr de biscuits amaretti émiettés 50 gr d'abricots secs grossièrement hachés (inutile de les faire tremper) Chemisez un moule à cake (contenance 675 gr) avec 1 feuille de papier aluminium. Hachez grossièrement les amandes. Mettez le chocolat, le beurre, le lait et la cannelle dans une casserole (à fond épais). Chauffez à feu doux 3 à 4 mn en remuant jusqu'à ce que le chocolat ait fondu. Mélangez bien. Incorporez les amandes, les biscuits et les abricots dans la préparation au chocolat en remuant pour bien mélanger les ingrédients. Versez la peéparation dans le moule et laissez refroidir au réfrigérateur 1 h env. jusqu'à ce que le cake durcisse. Coupez le cake en tranches et servez :plateau: :faim: Cassez le chocolat avant de la faire fondre. Plus les morceaux sont petits, plus le chocolat fond vite.