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Posté par laurent dans la rubrique Présentez vous ;), le 05/09/2006 à 09h40


bonjour a toute et a tous.
je me prénom laurent et je suis boulanger,pâtissier de metier.
si vous avez des difficulter a faire quelques recettes de gateau je serais content de vous aider :D

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Posté par laurent dans la rubrique Présentez vous ;), le 05/09/2006 à 11h02


bonjour, les farines vendue dans les grandes surface sont acceptable.
pour faire du pain il vous faudra prendre de la farine type 45.
pour 1 kilo de farine il vous faut: 30gr de sel, 20gr de levure de boulanger(il en vende en cube de 42gr) et environ 400 ml d'eau.
ps: ne jamais mélanger le sel et la levure ensemble car le sel détruit la levure.
consernant le pain de campagne il existe aussi des farines toutes prête.
a bientôt :D

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Posté par Annie dans la rubrique Présentez vous ;), le 05/09/2006 à 10h25


Bonjour Laurent et bienvenue :D

Pourrais tu nous dire quelle type de farine il faut acheter pour faire du pain blanc et ou du pain dit de campagne et si les farines du commerce peuvent faire ofice de farines boulangères?

Merci. Annie

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Posté par Lina dans la rubrique Présentez vous ;), le 05/09/2006 à 10h40


Bonjour Laurent

BIENVENUE :cuistot:

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Posté par laurent dans la rubrique Présentez vous ;), le 05/09/2006 à 11h05


[quote:1a1a5ac48f="Lina"]Bonjour Laurent

BIENVENUE :cuistot:[/quote:1a1a5ac48f]

bonjour lina
merci de votre acceuil

Je suis nouveau


Posté par laurent dans la rubrique Présentez vous ;), le 05/09/2006 à 11h06


[quote:a77854c341="Annie"]Bonjour Laurent et bienvenue :D

Pourrais tu nous dire quelle type de farine il faut acheter pour faire du pain blanc et ou du pain dit de campagne et si les farines du commerce peuvent faire ofice de farines boulangères?

Merci. Annie[/quote:a77854c341]
bonjour, les farines vendue dans les grandes surface sont acceptable.
pour faire du pain il vous faudra prendre de la farine type 45.
pour 1 kilo de farine il vous faut: 30gr de sel, 20gr de levure de boulanger(il en vende en cube de 42gr) et environ 400 ml d'eau.
ps: ne jamais mélanger le sel et la levure ensemble car le sel détruit la levure.
consernant le pain de campagne il existe aussi des farines toutes prête.
a bientôt

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Posté par Annie dans la rubrique Présentez vous ;), le 06/09/2006 à 10h54


Merci pour ta réponse.

Bonne journée, Annie

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Posté par laurent dans la rubrique Présentez vous ;), le 06/09/2006 à 13h02


[quote:f13b558f13="Annie"]Merci pour ta réponse.

Bonne journée, Annie[/quote:f13b558f13]
bonjour annie

voila je voudrais savoir comment peut on faire pour mettre des recettes.
merci

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Posté par nougatine dans la rubrique Présentez vous ;), le 07/09/2006 à 04h41


bienvenue à toi Laurent !!!






hummmmmmmm !

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Posté par laurent dans la rubrique Présentez vous ;), le 07/09/2006 à 09h41


[quote:a381629421="nougatine"]bienvenue à toi Laurent !!!






hummmmmmmm ![/quote:a381629421]

bonjour nougatine,merci puor votre petit message.
a bientôt

laurent

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Posté par Annie dans la rubrique Présentez vous ;), le 07/09/2006 à 17h18


Quels beaux croissants! Miam

Dis Laurent pour participer tu vas sur le forum.
Ensuite tu choisis la catégorie qui te plait et tu cliques sur: Nouveau. Sur la fenêtre qui s'ouvre tu tapes ton message.
Si c'est une réponse il te suffit de descendre un peu et il ya un cadre intitulé réponse rapide.

J'espère que c'est clair. A bientôt. Annie

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Posté par Cerise dans la rubrique Présentez vous ;), le 14/09/2006 à 17h01


Bonsoir, Laurent :pain:

Joli métier, Laurent, mes l'inconvéniant ses qu'il faut se lever de bonheur. Moi j'était vendeuse, je me fessait un régal le matin, avec les petits pains aux chocolat, tout chaud qui venait tout juste de sortir du four !, Miam, Miam


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Posté par laurent dans la rubrique Présentez vous ;), le 14/09/2006 à 17h09


[quote:7d7ff76144="Cerise"]Bonsoir, Laurent :pain:

Joli métier, Laurent, mes l'inconvéniant ses qu'il faut se lever de bonheur. Moi j'était vendeuse, je me fessait un régal le matin, avec les petits pains aux chocolat, tout chaud qui venait tout juste de sortir du four !, Miam, Miam


[/quote:7d7ff76144]
bonjour Cerise,

merci pour votre petit message :D
vous avez arrêter d'être vendeuse?
c'est vrai que c'est un métier dur
mais quel plaisir.
a bientôt

laurent :pain:

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Posté par Cerise dans la rubrique Présentez vous ;), le 14/09/2006 à 17h52


Coucou, Laurent

Tu sais Laurent, tu peut me tutoyer, il n'y à pas de soucis :wink:

Pour répondre à t'à question, ce n'était qu'un stage. Moitiée école, et moitiée entreprise



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Posté par laurent dans la rubrique Présentez vous ;), le 14/09/2006 à 17h56


[quote:4fd803dafc="Cerise"]Coucou, Laurent

Tu sais Laurent, tu peut me tutoyer, il n'y à pas de soucis :wink:

Pour répondre à t'à question, ce n'était qu'un stage. Moitiée école, et moitiée entreprise

[/quote:4fd803dafc]

ok pour le tutoiement, mais idem pour toi.
ton stage c'est bien passer ,ça ta plus
bise laurent :wink:

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Posté par Cerise dans la rubrique Présentez vous ;), le 14/09/2006 à 18h16


oui, sa va , sa m'à bien plut, mes mon but, moi ce que je rechercher, ces le métier libre service, j'ais fait aussi ce stage, et j'était plus pencher sur ce métier, car moi je suis une personnes assez renfermer. :mrgreen: Maintenant je suis mère aux foyer, avec 3 enfants, et ses le plut beaux métier du monde :lol:

@+

Je suis nouveau


Posté par laurent dans la rubrique Présentez vous ;), le 14/09/2006 à 18h41


[quote:c1e2aabc3c="Cerise"]oui, sa va , sa m'à bien plut, mes mon but, moi ce que je rechercher, ces le métier libre service, j'ais fait aussi ce stage, et j'était plus pencher sur ce métier, car moi je suis une personnes assez renfermer. :mrgreen: Maintenant je suis mère aux foyer, avec 3 enfants, et ses le plut beaux métier du monde :lol:

@+

[/quote:c1e2aabc3c]
le plus beau metiers du monde certe mais c'est quand même enormément de travaille avec trois enfants
moi j'en ai 5
le problème c'est que ici c'est un cite pour les recettes si tu veux je te donne mon adresse e-mail:laurent.jarasson@hotmail.fr
a bientôt
laurent

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Posté par Cracahuete dans la rubrique Présentez vous ;), le 14/09/2006 à 19h00


bonjour laurent et bienvenue

Moi c'est Armony 18 ans maman de monyka 29 mois
et fan de patisserie lol

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Posté par laurent dans la rubrique Présentez vous ;), le 14/09/2006 à 19h14


[quote:54537bef79="Cracahuete"]bonjour laurent et bienvenue

Moi c'est Armony 18 ans maman de monyka 29 mois
et fan de patisserie lol[/quote:54537bef79]
bonjour Armony
merci pour votre acceuil
laurent

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Posté par laurent dans la rubrique Présentez vous ;), le 14/09/2006 à 20h20


[quote:6300badf6f="laurent"][quote:6300badf6f="Cerise"]oui, sa va , sa m'à bien plut, mes mon but, moi ce que je rechercher, ces le métier libre service, j'ais fait aussi ce stage, et j'était plus pencher sur ce métier, car moi je suis une personnes assez renfermer. :mrgreen: Maintenant je suis mère aux foyer, avec 3 enfants, et ses le plut beaux métier du monde :lol:

@+

[/quote:6300badf6f]
le plus beau metiers du monde certe mais c'est quand même enormément de travaille avec trois enfants
moi j'en ai 5
le problème c'est que ici c'est un cite pour les recettes si tu veux je te donne mon adresse e-mail:laurent.jarasson@hotmail.fr
a bientôt
laurent[/quote:6300badf6f]

j'espere que je ne t'est pas "froisser" en te donnant mon adresse e-mail loin de mois des mauvaise attention.désoler

Je suis nouveau


Posté par laurent dans la rubrique Présentez vous ;), le 14/09/2006 à 20h21


[quote:289a08c1c8="laurent"][quote:289a08c1c8="Cracahuete"]bonjour laurent et bienvenue

Moi c'est Armony 18 ans maman de monyka 29 mois
et fan de patisserie lol[/quote:289a08c1c8]
bonjour Armony
merci pour votre acceuil
laurent[/quote:289a08c1c8]

ps: très jolie ton prénom :wink:

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Posté par fleur dans la rubrique Présentez vous ;), le 15/09/2006 à 07h05


et bienvenue Laurnt parmis nous

Je suis nouveau


Posté par Cerise dans la rubrique Présentez vous ;), le 15/09/2006 à 08h30


Salut , Laurent

Loin de moi, que tu mes froisser, bien au contraire sa me fait plaisir d'avoir ton adresse, mais sache que ses mon mari, qui est le plus souvant sur MSN. Je te rajoute dans c'est contactes et j'éssairais de venir dialoguée avec toi

Bidasse59880@hotmail.fr

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Posté par laurent dans la rubrique Présentez vous ;), le 15/09/2006 à 11h42


[quote:a29f8e8120="Cerise"]Salut , Laurent

Loin de moi, que tu mes froisser, bien au contraire sa me fait plaisir d'avoir ton adresse, mais sache que ses mon mari, qui est le plus souvant sur MSN. Je te rajoute dans c'est contactes et j'éssairais de venir dialoguée avec toi

Bidasse59880@hotmail.fr

[/quote:a29f8e8120]
très bien il n'y a pas de probleme.
quel est le prénom de ton mari?
passe une bonne journée
à bientôt


laurent

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Posté par laurent dans la rubrique Présentez vous ;), le 15/09/2006 à 11h48


[quote:ab1da417f4="fleur"] et bienvenue Laurnt parmis nous[/quote:ab1da417f4]


bonjour fleur et merci pour votre message :)
personnellement je trouve que se site est très acceuillant
MERCI A TOUS

LAURENT




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