Salade à la rose - sauce framboise - Les recettes de cuisine d'Annie


	Salade à la rose - sauce framboise Posté par Lina dans la rubrique Les salades, le 03/09/2006 à 08h11 Bonjour :chef: Ingrédients : 4 pers 6 pétales de rose (non traités) coupés en lanières 2 cuil à soupe de vinaigre de vin rouge 1 cuil à café de sirop de framboise 5 cuil à soupe d'huile de colza 1 citron, un peu de zeste râpé et 1/2 cuil à soupe de jus 4 cuil à soupe de framboises écrasées à la fourchette Sel et poivre 4 poignée de salade à tondre Quelques framboises ou de pétales de rose pour la déco Mélangez le vinaigre et les pétales de rose et laissez macérer 1 à 2 h. Ajoutez le sirop, l'huile, le zeste et le jus de citron. Ajoutez les framboises, assaisonnez. Versez la sauce sur la salade, dressez sur des assiettes et décorez. Ajoutez 100 gr de feta de vache émiettée. :faim2: :faim2: