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Recette du pestoPosté par corinne dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 26/08/2006 à 16h34 bonjour à toutes et à tous suite a ma demande sur la congélation de mes herbes aromatiques lina me disait qu'elle préparait du pesto avec son basilic mais comment le fait on ? merci |
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Recette du pestoPosté par Lina dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 26/08/2006 à 18h01 Bonsoir Corinne :D Je te mets ma recette de pesto 6 pieds de basilic 1 poignée de persil 2 à 3 gousses d'ail Un peu de sel 4 à 5 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe de pignons de pin 100 gr de parmesan râpé Tu passe le tout au mixeur en ajoutant peu à peu l'huile d'olive jusqu'à épaississement. Si tu congele le pesto, un petit conseil quand tu passe tes ingrédients au mixeur ne met pas le parmesan, tu l'ajoutera seulement une foix décongeler. Tu peux conserver au congélateur 2 à 3 mois. AUTRE PESTO sur le forum ICI : http://www.cuisine.berberber.com/forum/ftopic2839.php Bonne soirée @+ :wink: |
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