Potée valaisanne


	Potée valaisanne Posté par Lina dans la rubrique Recettes de porc, le 24/08/2006 à 05h55 Bonjour :babine: Ingrédients : 4 à 6 pers 700 gr de chou frisé coupé en tranches 250 gr de lard fumé 250 gr de lard salé 2 oignons coupés en rondelles 3 dl de vin blanc (Fendant par ex) ou autres 3 dl de bouillon de légumes 3 brins de marjolaine 600 gr de pommes de terre (Nicola par ex) coupées en tranches 300 gr de carottes jaunes, pelées, coupées en tranches 200 gr de poires séchées 1 saucisson fumé (Type saucisse Vaudois ou de Morteau) env. 250 gr Sel et poivre - beurre pour faire revenir Faites revenir les oignons dans du beurre, ajoutez le chou frisé, faites revenir. Déposez les tranches de lard, déglacez avec du vin et du bouillon, ajoutez la marjolaine et cuisez à feu doux 40 mn env. Ajoutez les pommes de terre, les carottes, les poires et le saucisson, cuisez encore 30 à 40 mn, rectifiez l'assaisonnement. Servez les légumes dans un plat. Coupez le lard, le saucisson et les poires en morceaux et disposez sur les légumes. :faim2: :faim2:


	Potée valaisanne Posté par epicosportifo dans la rubrique Recettes de porc, le 14/09/2008 à 08h46 salut, nouveau sur le forum superbe recette, tres simple et tres bonne j'avais deja fait l'annee passee et je la refait aujourd'hui, vu le temps c'est la bonne occase


	Potée valaisanne Posté par Lina dans la rubrique Recettes de porc, le 14/09/2008 à 10h01 Bonjour et bienvenue :D MERCI :wink: Bonne journée @+