Herbes aromatiques


	Herbes aromatiques Posté par corinne dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 22/08/2006 à 17h11 bonsoir ici en région parisienne c'est bientot la fin de l'été j'aimerais congeler toutes mes herbes aromatiques l'année dernière elles avaient toutes norcies au moment de la congélation qui peut me dire comment faire merci par avance à tous et à toutes bon appetit corinne


	Herbes aromatiques Posté par Lina dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 23/08/2006 à 04h56 Bonjour Corinne :D L'essentielle est de les laver et surtout de bien les sécher ou de bien les essorer. Il y a des herbes qu'il ne vaut mieux pas congeler par ex : la sauge, le thym, romarin et la menthe il est préférable de les faire sécher. Perso pour le basilic je prépare un pesto et je congèle. Pour congeler tes herbes tu le faire de différentes manières. 1-Tu hache tes herbes, tu peux les mettre dans un bac à glaçons, tu peux évent. y ajoutez un peu d'eau et tu emballe ton bac dans un sachet de plastique. (conservation env. 5 à 6 mois). 2-Il faut bien laver et sécher tes herbes et tu les enferment simplement dans du papier film ou dans des boîtes de plastique. Bonne réussite @+ :wink:


	Herbes aromatiques Posté par corinne dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 23/08/2006 à 05h47 Bonjour lina ce site est un vrai bonheur, un souci, une recherche et la réponse est là je me suis donc remise à cuisiner (cela faisait bien longtemps) cat tout est simple et délicieux et ce n'est plus un casse tête que de se dire qu'allons nous manger !! hier soir nous avons testés les courgettes farcies au jambon et c'était super bon bonne journée corinne