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Pommes de terre rôties aux pimentsPosté par Lina dans la rubrique Les pommes de terre, le 19/08/2006 à 06h20 Bonjour Ingrédients : 4 pers 800 gr de petites pommes de terre (fermes à la cuisson) 1 bulbe de fenouil 2 oignons rouges 1 carotte jaune 6 piments lampions 100 gr de tomates cerises en grappe 2 branchettes de romarin 6 cuil à soupe d'huile d'olive 1 dl de vin blanc Sel - poivre Coupez les pommes de terre en 2. Coupez le fenouil et les oignons en lanières et la carotte en rondelles. Fendez les piments en 2, épépinez-les éventuellement. Mettez le tout avec les tomates dans un plat allant au four. Effeuillez le romarin par-dessus. Arrosez d'huile, salez, poivrez et versez le vin. Faites cuire au four préchauffé à 200°C 40 à 50 mn jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien tendres. :faim: :faim: |
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