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Galette de rösti fourréePosté par Lina dans la rubrique Les pommes de terre, le 10/08/2006 à 06h40 Bonjour Ingrédients : 1 pers 300 à 400 gr de pommes de terre râpée à la râpe à rösti - sel Farce 125 gr de séré au lait entier (fromage blanc) 1/2 bouquet de ciboulette ciselée Un peu de raifort râpé fin Quelques gouttes de jus de citron Sel et poivre 2 tranches env. de mortadelle 1 petite betterave rouge cuite coupée en dés Un peu de rampon Un peu de ciboulette pour la déco Rösti : dans une poêle, faites chauffez le beurre, ajoutez les pommes de terre et faites sautez 15 mn env. en remuant de temps en temps. Formez une galette, dorez d'un côté. Mélangez le séré, les aromates et le citron, assaisonnez. Retournez la galette, dorez de l'autre côté. Répartissez le séré, la mortadelle et le rampon sur une moitié de la galette de rösti, recouvrez de l'autre moitié. Mettez la galette sur une assiette (chaude) et décorez. :faim2: :faim2: |
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Galette de rösti fourréePosté par bland dans la rubrique Les pommes de terre, le 10/08/2006 à 10h39 vais avoir l'air nulle :) qu'est une rape à rosti? merci d'avance |
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Galette de rösti fourréePosté par Lina dans la rubrique Les pommes de terre, le 10/08/2006 à 13h46 Bonjour bland :D C'est simplement une râpe à gros trous :wink: Bonne fin de journée @+ :D |
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Galette de rösti fourréePosté par bland dans la rubrique Les pommes de terre, le 10/08/2006 à 17h11 merci lina :? c' est simple et bete mais ne connaissais pas ce terme :lol: je vais pouvoir tester la recette :faim: merci encore |
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