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Sandwichs glacésPosté par Lina dans la rubrique Les glaces, sorbets, parfaits..., le 15/07/2006 à 08h08 Bonjour :glace: Ingrédients : 4 pers 100 gr d'abricots frais (ou surgelés) 5 gaufres liégeoises 1 cuil à soupe de sucre 300 gr env. de glace à la vanille (en bloc) Coupez les abricots en morceaux, faites-les cuire en compote avec le sucre et un peu d'eau. Réduisez en purée et laissez tiédir. Laissez ensuite complètement refroidir au réfrigérateur. Avec un couteau scie, partagez les gaufres en 2 horizontalement. Découpez la glace en fines tranches, disposez-les sur 4 demi-gaufres en les superposant et les alternant avec la purée d'abricots, de façon à obtenir une couche d'env. 2 cm d'épais. Couvrez avec les demi- gaufres restantes. Dégustez aussitôt ou réservez au congélateur. :glace: :faim2: :faim2: |
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