Mini croustades au poulet


	Mini croustades au poulet Posté par Lina dans la rubrique Les tartes et les quiches..., le 12/07/2006 à 06h38 Bonjour Pour 8 pièces 1 abaisse de pâte à pizza rectangulaire (580 gr) 4 blancs de poulet aux herbes marinés 2 brins de basilic et autant de persil 1 gousse d'ail 1 gobelet de demi-crème (180 gr) Sel et poivre Découpez la pâte à pizza en 8 disques d'env. 9 cm de diamètre. Relevez les bords sur 1 cm et pincez à intervalles de 2 cm. Rangez-les sur 1 plaque. Hachez fin les herbes et l'ail, mélangez-les à la crème, salez, poivrez. Déposez 1 cuil à soupe de crème aux herbes dans chaque barquette de pâte. Découpez le poulet en dés, répartissez-les sur la crème. Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 180°C 20 mn env. Marinade : persil, basilic, thym ou origan, moutarde, huile d'olive (1 à 2 h) :faim: :faim: