Tartes au fromage et aux courgettes


	Tartes au fromage et aux courgettes Posté par Lina dans la rubrique Les tartes et les quiches..., le 30/06/2006 à 05h02 Bonjour Ingrédients : 2 pers 200 gr de farine 1/2 cuil à café de sel 1 sachet de levure sèche 1 1/4 dl env. de bière Panaché 150 gr de fromage de montagne (ou à raclette) râpé 300 gr de courgettes en rondelles (3mm) 1 citron, 1/2 zeste 1/2 cuil à soupe d'huile de colza 1/4 cuil à café de sel Mélangez la farine, le sel et la levure. Incorporez la bière panaché, pétrissez pour obtenir une pâte lisse. Laissez-la doubler de volume à température ambiante, à couvert 1 h env. Coupez la pâte en 2, abaissez sur env. 3 mm en ovale. Disposez les ovales sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Saupoudrez les bords avec un peu de farine. Répartissez les 3/4 du fromage sur les ovales. Mélangez les courgettes avec le zeste et l'huile, assaisonnez. Répartissez les rondelles de courgettes sur le fromage. Parsemez avec le reste de fromage. Mettez à cuire dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220°C 15 mn env. :faim2: :faim2: