Apéro dinatoire


	Apéro dinatoire Posté par eliz dans la rubrique Idées pour buffets et apéritifs , le 23/06/2006 à 10h12 Je fête mon anniversaire le 8 juillet, et je n'aurai que 3 heures maxi pour préparer un apéritif dinatoire pour environ 15 personnes. J'aurai donc besoin de quelques suggestions afin que mes invités aient quelque chose de sympa et d'original à se mettre sous la dent pendant toute la soirée. J'attend vos suggestions... Merci d'avance Eliz


	Apéro dinatoire Posté par Annie dans la rubrique Idées pour buffets et apéritifs , le 20/12/2006 à 15h53 En premier il faut calculer les quantités nécessaires et en gros :wink: il faut compter: Pour un buffet comprenant -Apéritif -Entrées et salades -Plat de viande ou poisson -Fromage -Dessert -Café Pour la nourriture par convive: - 6/8 pièces apéritif ou cocktail - 250 g d'entrée et salades - 150 g de viande/ poisson - 70 g de fromage (en gros 2 portions) - 120 g de dessert - 60 g de pain à doubler s'ily a beaucoup de charcuterie! 8/10 cl de glace Pour les boissons: 1 bouteille de Champagne fait pour 4 personnes 1 bouteille d'apéritif fait pour 15/20 personnes 1 bouteille sans alcool pour 3 personnes: jus de fruit... 1 bouteille d'eau pour 3 personnes 1 bouteille de vin rouge pour 3 personnes 1 bouteille de vin blanc pour 4 personnes. Pour un coctail: c'est plus simple Outre la boisson,prévoir 6/8 pièces par heure. Café la machine à café 10/12 tasses est encore la plus pratique! Fromages