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Pain perdu aux tomatesPosté par Lina dans la rubrique Légumes d'été, le 19/06/2006 à 07h58 Bonjour 1 moule à gratin d'env. 30 x 21 cm 8 tranches de focaccia ou de pain blanc de 1 cm d'épais coupées en 2 3 grandes tomates coupées en tranches de 1 à 2 cm d'épais 150 gr de gruyère râpé 1 cuil à café de thym Liaison 4 dl de lait 4 oeufs 1 cuil à café de sel Poivre - noix de muscade - paprika Liaison : battez le lait et les oeufs, assaisonnez. Disposez la focaccia ou le pain, les tomates et le gruyère en tuiles dans le plat beurré. Parsemez de thym. Versez la liaison par-dessus. Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 200°C 30 mn env. :pain: :faim: :faim: |
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Pain perdu aux tomatesPosté par Annie dans la rubrique Légumes d'été, le 19/06/2006 à 09h19 Bonjour Lina Une petite question à propos de la focaccia? Je sais que tu as déjà mis la recette sur le forum: quelle farine utilises tu? de la 55 toute simple? Bisous. Annie |
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Pain perdu aux tomatesPosté par Lina dans la rubrique Légumes d'été, le 19/06/2006 à 11h09 Bonjour Annie :D Oui c'est de la farine blanche type 55, mais parfois j'utilise de la farine bise et je crois que chez vous cela correspond à la farine type 65 :wink: Bonne journée @+ |
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