Salade pommée au concombre et melon-sauce au parmesan


	Salade pommée au concombre et melon-sauce au parmesan Posté par Lina dans la rubrique Les salades, le 16/06/2006 à 06h55 Bonjour Ingrédients : 4 pers 2 salades pommées ou iceberg 1 concombre pelé, épépiné, évidé en boules 1/2 melon épépiné, évidé en boules 50 gr de parmesan râpé pour saupoudrer Sauce 100 gr de crème fraîche 3 cuil à soupe de vinaigre de pomme 2 cuil à soupe de vin blanc 50 gr de parmesan râpé Sel - poivre Mélangez tous les ingrédients de la sauce. Ôtez les feuilles extérieures de la salade. Coupez le reste en gros morceaux, lavez et laissez séchez sur un linge de cuisine. Dressez la salade sur des assiettes. Nappez de sauce. Evidez le melon et le concombre en petites boules et décorez. Saupoudrez de parmesan. :plateau: :faim2: :faim2: