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Petits pains au chocolat a ma facon miamPosté par moumounette73 dans la rubrique Le pain!, le 12/06/2006 à 15h43 une bonne recette de petits pains au chocolat miammiam :pain: _500grammes de farine _1oeuf et 1autre oeuf pour la dorure _150gr de beurre mou _50gr de sucre _1 verre de lait tiede _pepite de chocolat _levure de boulangerie ou levure en sachet _pincé de sel preparations faire chauffer legerement le lait qu'il soit tiede mettre la farine tamisé ds un saladier ,ajouter 1oeuf, le sucre,le sel,la levure,melanger puis ajouter petit a petit ^le lait tiede tout en petrissant la pate bien la petrir pendant 15,20minutes puis arreter de petrir le couvrir d'un linge et laisser 5 bonne minute qu'elle se repose ensuite repetrir la pate encore 10 bonne minut en incorporant des morceaux de beurre tt en petrissant prendre un bon morceaux de beurre petrir des qu'ilya plus de beurre en remettre jusqu'a terminer les 150gr il faut qu'elle soit souple une fois souple former une boule couper en 2 puis incorporer les pepite de choco ds la pate en mettre pas mal a l'interieur enfin selon vos gout moi je suis gourmande donc j'en met quand meme pas trop nn plus lol puis couper de petit morceaux et former de petite boules pour former des petite boule prendre un morceaux de pate fariner la table puis avec la paume de la main tourner de gauche vers vous pendant 5 seconde et vous devez former une boule vs pouvez en faire des plus long c selon votre gout ensuite placer ces boule ds un plat sur du papiers sulfuriser couvrir d'un linge laisser gonfler en general ca dure 3quart d'heure 1h ca depend ensuite prechauffer le four a 200° puis avec un pinceau badigonner les petits pains mettre au four pendant 20 a 30 mn surveiller mais ne pas ouvrir le four de suite laisser au moins 20mn ensuite ouvrer vs pouvez aussi les faire avec des raisins ou nature !bon app! :D c delicieux miam |
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Petits pains au chocolat a ma facon miamPosté par moumounette73 dans la rubrique Le pain!, le 12/06/2006 à 15h47 ah j'oubliais quand je dis badigonner les petits pains il faut badigonner avec l'oeuf jaune bien sur lol bizzzzzzzz |
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Petits pains au chocolat a ma facon miamPosté par fleur dans la rubrique Le pain!, le 24/06/2006 à 12h40 merci mamounette pour la recette :faim: |
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Petits pains au chocolat a ma facon miamPosté par Lina dans la rubrique Le pain!, le 24/06/2006 à 13h47 Bonjour fleur :D Très bien ton blog et très jolies photos :wink: Félicitation et bon Week End @+ |
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Petits pains au chocolat a ma facon miamPosté par Jujue15 dans la rubrique Le pain!, le 11/11/2007 à 01h28 Bonjour je voulais savoir quand tu dis un verre de lait , il est gros comment ton verre de lait??? Et en passant je voulais savoir si je peux congeler une pâte à pizza sans problème??? Et une autre chose, est ce que tu peux me mettre les quantité en ml environ comme pour la farine et ces choses là car je n'ai pas de balance pour peser mes ingrédients (au québec pas mal toutes les mesures sont en ml ou en tasse). Merci beaucoup :pain: |
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