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Epinards aux pignonsPosté par Lina dans la rubrique Légumes de printemps, le 16/05/2006 à 04h57 Bonjour :D Ingrédients : 4 pers 800 gr d'épinards frais en branches 2 oignons 30 gr de pignons 1 cuil à café d'huile d'olive Sel - poivre Lavez les épinards, éliminez les grosses tiges. Coupez les oignons en 2, puis en rouelles. Faites dorez les pignons à sec dans une poêle, retirez-les ensuite et réservez-les. Dans la même poêle, faites chauffez l'huile d'olive et faites-y suer les oignons. Ajoutez les épinards bien mouillés, laissez-les retomber tout en remuant, puis faites revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tout juste cuits à point. Salez, poivrez. Dressez et parsemez de pignons. :plateau: :faim2: :faim2: |
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