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Rôti de veau aux olivesPosté par Lina dans la rubrique Cuisine diététique, le 02/03/2005 à 07h46 bonjour, Ingrédients : 4 pers. / 190Cal./pers 500 gr de rôti de veau 8 olives vertes 1 oignon / sel et poivre Herbes de Provence Faite revenir le rôti dans une cocotte, préalablement chauffée sans matière grasse. Dès que la viande est dorée, ajouter l'oignon émincé et saupoudrer d'herbes de Provence. Mouiller avec 1 verre d'eau et couvrir. Laisser mijoter environ 45 mn. A mi-cuisson, ajouter les olives dénoyautées et servir bien chaud. :) |
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