Poêlée de boeuf aux légumes


	Poêlée de boeuf aux légumes Posté par Lina dans la rubrique Recettes de boeuf, le 06/04/2006 à 06h09 Bonjour Ingrédients : 2 pers 200 gr d'émincé de boeuf (par ex: rumsteck) Beurre pour rôtir - sel - poivre 300 gr de mélange de légumes (salade iceberg, oignon frais, carotte et petits radis par ex:)coupés en fines lamelles 2 cuil à soupe de graines de tournesol 1 dl d'eau 2 à 3 cuil à soupe de sauce soja Un peu de tabasco (facultatif) Saisissez la viande dans du beurre, sortez-la de la poêle, assaisonnez et réservez au chaud dans le four préchauffé à 80°C Rôtissez dans la même poêle les graines de tournesol, réservez. Faites revenir les légumes dans du neurre, ajoutez l'eau et la sauce soja, portez brièvement à ébullition. Ajoutez la viande, chauffez brièvement. Parsemez de graines de tournesol. Servez avec par ex : du riz, des pommes de terre ou des nouilles. :faim2: :faim2: vous pouvez remplacer la sauce soja par du bouillon concentré.