Salade de céleri aux fruits


	Salade de céleri aux fruits Posté par Lina dans la rubrique Les fruits exotiques, le 05/04/2006 à 05h49 Bonjour Ingrédients : 4 pers 500 gr de céleri-rave 30 gr de noisettes 1 poire 2 kiwis 1 papaye Sauce : 100 gr de séré à la crème (fromage blanc) 2 cuil à soupe de jus de citron 2 cuil à soupe de mayonnaise 2 à 3 cuil à soupe de lait 1 à 2 cuil à café d'huile de noisette (facultatif) Sel - poivre Sauce : mélangez soigneusement tous les ingrédients. Epluchez le céleri et râpez-le directement dans la sauce. Faites dorez les noisettes à sec dans une poêle. Mettez-les sur du papier absorbant et frottez pour enlevez les peaux. Hachez-les ensuite grossièrement. Epluchez la poire, le kiwi et la papaye. Retirez le coeur de la poire et les graines de la papaye. Coupez les fruits en rondelles décoratives ou en morceaux et dressez-les sur 4 assiettes avec la salade. Parsemez de noisettes. :faim2: :faim2: