Recherche


	Recherche Posté par emilie dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 04/04/2006 à 11h49 :D Bonjour a tous,je suis a la recherche de recettes pour faire des petits gateaux a base de noix de coco,j'ai deja fait les rochers a la noix de coco qui ce trouve sur le site ils etaient delicieux,mais je voudrai changer un peu. Merci a tous .


	Recherche Posté par Lina dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 04/04/2006 à 13h20 Bonjour Emilie :D J'ai 2 recettes délicieuses à te proposer :wink: Pour env. 60 biscuits fins et croquants :hmm: 250 gr de farine 110 gr de beurre à température ambiante 110 gr de margarine à température ambiante 100 gr de sucre 1 cuil à café de levure chimique 1/2 cuil à café d'extrait de vanille 50 gr de noix de coco râpée Travaillez le beurre et la margarine avec 1 cuillère en bois ou un batteur. Ajoutez le sucre et continuez à fouettez pour obtenir un mélange léger et mousseux. Mélangez la farine et la levure, et incorporez-les ainsi que la vanille et la noix de coco. Pétrissez à la main jusqu'à obtenir une pâte consistante. Partagez la pâte de façon à former 2 cylindres d'env. 6 cm de diamètre. Enveloppez-les séparément dans du papier sulfurisé et mettez-les au réfrigérateur jusqu'au lendemain. la pâte se conserve 5 jours au réfrigérateur et 1 mois au congélateur, vous pouvez donc parfaitement ne cuire qu'une partie de la pâte et réservez le reste. Trempez la lame d'un couteau dans de l'eau chaude et coupez la pâte en fines tranches d'env. 2 mm. (Si vos tranches se déchirent ou s'effritent, reconstituez-les sur les plaques à pâtisserie ou faites-les plus épaisses). Mettez à cuire au 6 à 8 mn au four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que les biscuits prennent légèrement couleur, en particulier les bords. Surveillez bien la cuisson car ses biscuits brûlent facilement. Laissez-les refroidir quelques minutes et posez-les sur une plaque froide. Ces petits biscuits se conservent 5 jours dans une boîte en fer hermétique. Pour 12 biscuits - 1 plaque à muffins 24 petits moules en papier 125 gr de semoule de blé dur 1 petite boîte de lait de noix de coco (1,75 dl) 50 gr de gingembre confit 1 oeuf - 1 pincée de sel 100 gr de sucre 250 gr de séré mi-gras (fromage blanc) 50 gr de flocons de noix de coco 3 cuil à soupe de farine Sucre glace pour saupoudrer Garnissez chaque alvéole de la plaque de 2 moules en papier superposés. Mélangez la semoule avec le lait de noix de coco et laissez reposer 5 mn env. Hachez finement le gingembre confit. Cassez l'oeuf en séparant le blanc du jaune. Mélangez le gingembre, le sucre, le sel, le séré et le jaune d'oeuf. Ajoutez la semoule, les flocons de noix de coco et la farine, et mélangez bien le tout. Montez le blanc d'oeuf en neige ferme et incorporez-le à la pâte. Répartissez dans les moules en papier. Mettez la plaque dans la 2eme rainure du bas du four préchauffé à 180°C et laissez cuire 30 mn env. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace. :cuistot: :faim:


	Recherche Posté par emilie dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 05/04/2006 à 10h37 Merci beaucoup Lina il me reste pluqu'a les realiser :D


	Recherche Posté par Manou 34 dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 05/04/2006 à 15h16 Bjr Oui,merci Lina,je crois que je vais en faire aussi. @+