Côtelettes de porc (à ma façon)


	Côtelettes de porc (à ma façon) Posté par Lina dans la rubrique Recettes de porc, le 27/02/2005 à 07h07 bonjour à toutes et tous, 4 côtelettes de porc de 180 gr env. 3 cuil à soupe d'huile. Verser sur une plaque du four que vous chaufferez à 250°C Assaisonnez la viande avec 1/2 cuil à café de sel et un peu de poivre et posez-les sur la plaque huilée et faites dorer 6 à 7 mn de chaque côté puis retirer la plaque du four. Poser sur chaque côtelettes 1/2 tranche de jambon et des tranches de tomates épaisses en rondelles (env.2 tomates) sur le jambon puis garnir d'env. 150 gr de mozzarella coupée en tranches sur les tomates, assaisonner le tout d'un peu d'origan frais, un peu de sel et un peu de paprika. Remettre la plaque au four et poursuivre la cuisson pendant 5 mn jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. On peut préparer de cette manière de 8 à 10 côtelettes, sur une plaque plus grande du four. :D