Sorbet au concombre et yaourt à l'aneth


	Sorbet au concombre et yaourt à l'aneth Posté par Lina dans la rubrique Les glaces, sorbets, parfaits..., le 23/03/2006 à 09h17 Bonjour Pour 4 à 6 pers en entrée ou en entremets :glace: Sorbet : 1 concombre (env. 350 gr) épluché, épépiné, coupé en dés 1 à 2 cuil à soupe de Gin ou de jus d'orange 1 à 2 pincées de sel 1 à 2 cuil à soupe de sucre Un peu de poivre blanc Yaourt à l'aneth : 90 gr de yaourt nature 2 à 3 petites branches d'aneth hachée finement Aneth pour la déco Sorbet : mixez tous les ingrédients, versez dans une sorbetière ou dans un récipient résistant à la congélation et congelez 4 à 5 h en remuant souvent pour obtenir un sorbet très fin. Yaourt : mélangez tous les ingrédients. Répartissez le yaourt dans des coupes, garnissez d'1 boule de sorbet, décorez de petites pluches d'aneth. Accompagnez par ex : de crackers, de biscuits apéritifs, de flûtes au sel etc... :faim2: :faim2: