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Les gaufres de LiégePosté par rachel dans la rubrique Brioches, cakes, galettes, kouglofs ..., le 18/03/2006 à 20h34 La Gaufre de Liège, mariage de beurre et bonheur... Jolie recette, connue par-delà les frontières du plat pays. Ingrédients : 750 gr de farine pour patisserie 270 gr de lait tiède 70 gr de levure fraîche 3 oeufs et 2 jaunes d'oeufs 15 gr de sel 1/2 sachet de sucre vanillé 400 gr de beurre ou margarine ramollie 500 gr de sucre perlé Préparation : Faites la pâte avec tous les ingrédients à l'exception du beurre et du sucre perlé. Laissez reposer la pâte 30 min recouverte d'un linge. Incorporez le beurre ramolli à la pâte en pétrissant et terminer par le sucre perlé. Divisez la pâte en pâtons de 100 gr. Commencezà cuire aprés 15 min Préchauffez le fer. Cuisez les gaufres +/- 3 min |
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Les gaufres de LiégePosté par Lina dans la rubrique Brioches, cakes, galettes, kouglofs ..., le 18/03/2006 à 21h12 Bonsoir rachel pour la recette :wink: @+ :D |
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Les gaufres de LiégePosté par Annie dans la rubrique Brioches, cakes, galettes, kouglofs ..., le 19/03/2006 à 21h25 Merci pour tes recettes :serveur: |
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